よくある質問 ・・・・！
Ｑ： 糖尿病予備軍（境界型）と言われたのですが・・・
Ａ： まず、血糖値を下げる働きのあるインスリンとゆうホルモンの分泌を増加させてり低下させたりしないようにする
事が大切です。毎日体重測定をし適正体重を戻すように食事のコントロールをしましょう。糖尿病というとご飯
を減らす事をイメージする方が多いようですがむしろおかずの中の脂肪の摂取量を減らすよう心がけ、野菜や
きのこ・海草などを多く摂りましょう。
Ｑ： 境界型と言われたのですが、清涼飲料・水菓子・ケーキ・カステラ等食べてもいいのでしょうか？・・・
Ａ： これらの食品は、砂糖を多く含みますので、血糖や血糖中の中性脂肪が高くなりやすいなどの原因になるため
あまり好ましくありません。
Ｑ： 糖尿病なのですがビール・お酒・チューハイなど飲めますか？
Ａ： アルコール飲料は糖尿病の治療や合併症の予防上いろいろな面で悪影響がありますので、できるだけ禁酒す
ることが望まれます。アルコールはエネルギーにはなりますが、栄養素ではありませんので原則的に他の食品
と交換できません。飲酒については必ず主治医とご相談して下さい。
Ｑ： 糖尿病食ってダイエットにもいいってホントですか？
Ａ： 本当です。糖尿病食はとてもバランスの取れた食事です。ダイエットに大切なのは、カロリーだけを抑えた食事
をとるのではなく、体に必要な栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル）や食物繊維など、いわ
ゆる栄養バランスの良い食事を摂る事がとても大切なのです。
Ｑ： メタボの方にもいいの？
Ａ： メタボでお悩みの方にもおすすめです。「メタボリックシンドローム」とは内臓に脂肪が蓄積することにより「肥満
症・高血圧・高脂血症・糖尿病」などさまざまな病気が引き起こされた状態を言います。今のままの食生活を続
けているよりも生活習慣をちょっと改善するだけで、内臓脂肪を減らし、メタボリックシンドロームを防ぐことが
できます。そのためにもバランスの良い食事を摂ることはとても大切です。糖尿病食は健康食とも言われ今大
変注目されている食事です。
Ｑ： どんな人が作っているの？
Ａ： 管理栄養士さんが考えたメニューを経験豊かな調理スタッフが作っています。
Ｑ： 野菜やお肉・他はどんなものを使っているの？
Ａ： 野菜は、新潟市場より仕入れ！その時期のおいしい野菜を使っています。豚肉は新潟県産や近隣の山形県
産の豚肉を使用しています。牛肉はオーストラリア産です。魚は学校給食でも使われている骨なしの切身魚
を使用、お料理に使っている油は悪玉コレステロールを減らすといわれているキャノーラ油を使用、調味料の
お醤油はヤマサの醤油・味噌は越後味噌・砂糖は上白糖を使用し、だしの旨みを引き立てています。
Ｑ： 届いた商品はどうしたらいいの？
Ａ： お手元に届いた商品は、ご家庭の冷凍庫に移してください。お召し上がりの際は商品の入った袋を取り出し個
包装にされている真空パックの惣菜をお湯に入れて10分程湯煎したらお皿に移してお召し上がり下さい。
